O mercado de alimentação saudável no Brasil vem crescendo rapidamente, impulsionado pela busca por praticidade e qualidade de vida. Nesse cenário, surge a Mr. Rice, marca pioneira ao lançar o primeiro creme de arroz instantâneo do país.
Conversamos com Marcus Vinícius Pereira de Carvalho, advogado e empreendedor, que compartilhou sua trajetória, os diferenciais do produto e os desafios enfrentados até transformar a ideia em realidade.
PP: Para começar, conte um pouco da sua trajetória: como surgiu a ideia de criar a marca Mr. Rice?
MV: Tenho 36 anos, sou advogado há 13 anos e atuo no ramo jurídico há 20 anos.
A carreira jurídica me trouxe muito conhecimento diverso, além de uma bagagem de vida e de observação sobre como a sociedade evolui a cada ano. Com isso, percebi que o dia a dia do brasileiro ainda está aquém do europeu e do norte-americano, principalmente no que diz respeito à saúde.
Eu, pessoalmente, tenho intolerância a alguns alimentos, principalmente à aveia. Então, decidi juntar tudo: minha intolerância, minha necessidade de uma boa alimentação para cuidar da saúde e a criatividade de outros povos em se alimentar bem de forma prazerosa e prática.
Daí surgiu a ideia de criar o primeiro creme de arroz instantâneo do Brasil.
PP: O Mr. Rice é apresentado como o primeiro creme de arroz do Brasil. O que exatamente diferencia o produto de outros já existentes no mercado?
MV: O mercado de alimentação saudável no Brasil vem crescendo rapidamente, impulsionado pela busca por praticidade e qualidade de vida. Nesse cenário, surge a Mr. Rice, marca pioneira ao lançar o primeiro creme de arroz instantâneo do país.
PP: O Mr. Rice é apresentado como o primeiro creme de arroz do Brasil. O que exatamente diferencia o produto de outros já existentes no mercado?
MV: Primeiramente, antes de nós não existia creme de arroz brasileiro, pelo menos não como o nosso. Já houve uma ou outra marca que trouxe um produto parecido, porém sempre com adição de alergênicos, como açúcar, amido de milho, lactose, glúten etc.
A Mr. Rice trouxe o verdadeiro creme de arroz. Nosso produto é arroz feito de uma forma diferente e, melhor ainda, não possui nem mesmo contaminação cruzada, que ocorre quando um equipamento é utilizado para produzir diferentes produtos, incluindo aqueles com alergênicos. Nos equipamentos da Mr. Rice só se produz creme de arroz Mr. Rice.
Toda e qualquer pessoa que possa consumir arroz pode consumir nosso creme de arroz: desde crianças na primeira alimentação (a partir de 1 ano de idade) até idosos enfermos internados em hospitais.
Se há arroz cozido ou papinha de arroz em sua dieta, pode e deve haver Mr. Rice!
Nosso produto é livre de todos os principais alergênicos que atualmente trazem desconfortos à saúde do brasileiro: glúten, lactose, açúcar, soja, gordura trans etc. Além da pureza do produto, há um mix de vitaminas e minerais importados que utilizamos, como vitamina A, B1, B2, B3, B9, B6, cálcio e ferro, que atingem até 30% da dose diária recomendada em apenas uma porção de Mr. Rice.
As diferenças não param na tabela nutricional ou na preocupação com a qualidade dos ingredientes. O creme de arroz instantâneo Mr. Rice fica pronto em apenas 2 minutos no fogo baixo ou 1 minuto e 30 segundos no micro-ondas, sendo extremamente prático e fácil de preparar.
Há também a versatilidade: pode ser consumido doce ou salgado. Hoje a Mr. Rice tem três sabores: chocolate, morango e natural. Chocolate e morango são doces na medida certa para você preparar seu mingau, adicionando frutas, whey protein, pasta de amendoim etc., sem ficar enjoativo. Já o sabor natural mantém o gosto de arroz, permitindo que seja preparado de acordo com sua criatividade, inclusive em versões salgadas, que é como eu mais consumo. Temperando o sabor natural como tempero do arroz comum, obtenho um purê de arroz com consistência semelhante ao purê de batatas, pronto em apenas 2 minutos, que pode ser acompanhado de frango, carnes ou peixes, formando uma refeição completa em pouquíssimo tempo.
Ou seja, a Mr. Rice trouxe um produto inovador, nutritivo, prático e versátil para todas as idades.
PP: Quais foram os maiores desafios para transformar uma ideia em um produto viável e escalável?
MV: Principalmente em relação à matéria-prima. Não há no Brasil matéria-prima como a nossa.
Nós desenvolvemos nossa própria farinha de arroz, base do produto, para que ela pudesse ser consumida como creme, equilibrando textura, sabor e, principalmente, qualidade, sem “sujar” o produto com alergênicos ou contaminação cruzada.
Não foi fácil. Apenas o desenvolvimento do nosso creme de arroz instantâneo levou 2 anos para ser concluído. Eu e meu sócio, Victor Hugo Neves, enfrentamos muitas dificuldades para chegar ao produto como ele existe hoje.
Qualquer produto que surgiu após o nosso é apenas farinha de arroz comum, igual àquela encontrada no mercado do bairro, utilizada para pães, bolos e até mesmo rações.
Comumente, após a criação da Mr. Rice, algumas marcas passaram a vender farinha de arroz sem o mesmo nível de desenvolvimento e ingredientes do nosso produto, além de conter alergênicos. Essa informação pode ser verificada no verso das embalagens, onde consta: “Pode conter aveia, centeio, ovo, soja, oleaginosas etc.”. Isso significa que a farinha pode ter contaminação cruzada com esses ingredientes, tornando-a imprópria para pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares, algo que não acontece com o nosso creme.
PP: O público consumidor mudou muito nos últimos anos, buscando alimentos mais saudáveis e funcionais. Como você enxerga o papel do creme de arroz nesse novo comportamento alimentar?
MV: Além de buscar alimentos mais saudáveis e funcionais, o público está mais consciente e informado.
Há poucos anos, era comum encontrar pessoas, inclusive profissionais da área da saúde, praticamente criminalizando o carboidrato como fonte de energia.
Com o avanço das pesquisas e dos estudos, já está mais do que comprovado que uma dieta balanceada, seja para ganho de massa muscular, perda de gordura ou simplesmente para manter um estilo de vida saudável sem foco exclusivo na estética, o carboidrato de qualidade é um aliado perfeito, junto da proteína e da gordura, para atingir os objetivos desejados.
Eu gosto de dizer que consumir carboidratos de qualidade, na quantidade correta, é como abastecer seu carro com o combustível adequado em um posto de confiança. A proteína seria a manutenção preventiva e a gordura, a direção defensiva no trânsito.
Todos trabalham em conjunto para que você saia e volte para casa em segurança, com saúde. Se algum desses elementos estiver desbalanceado, você pode ter problemas no “trânsito”.
O creme de arroz, por ser feito de um dos melhores carboidratos que o brasileiro já consome (o arroz), mas de uma forma muito mais prática e versátil, auxilia ainda mais na alimentação saudável, especialmente na rotina corrida que temos hoje no país. Não existe outro carboidrato tão saudável que fique pronto em apenas 2 minutos no fogo ou 1 minuto e 30 segundos no micro-ondas.
PP: Seu produto já conquistou espaço em diferentes canais de venda. Como foi o processo de inserir o Mr. Rice em mercados, academias e no e-commerce?
MV: O mercado de vendas online no Brasil cresce exponencialmente, pela praticidade e facilidade de realizar compras. O que mais preocupa os brasileiros, no entanto, é a questão do frete. Nem todo o país possui preços justos e prazos viáveis. Muitas vezes, o valor chega a ser absurdo, assim como o tempo de entrega.
É aí que o bom lojista consegue, e sempre conseguirá, conquistar seu espaço junto aos consumidores. É muito mais rápido buscar o produto em uma loja física, sem pagar frete e levando-o na hora.
A Mr. Rice, há quase um ano, vem aprimorando suas condições para que os lojistas possam adquirir e disponibilizar nossos produtos a seus clientes com preços iguais ou muito próximos aos que praticamos. E vamos continuar melhorando cada vez mais essas condições.
Além de oferecer um produto de altíssima qualidade, considerando o padrão exigido por nossos clientes, nossa prioridade também é o lojista.
PP: Quais têm sido os principais feedbacks dos consumidores? Houve alguma história ou depoimento que te marcou?
MV: Graças a Deus e ao nosso trabalho, que contou com dois anos de estudo e desenvolvimento antes do lançamento, os feedbacks têm sido excelentes!
Posso afirmar com segurança que 99% das pessoas que consomem Mr. Rice se surpreendem com a nova forma de consumir arroz que trouxemos ao Brasil.
Sempre guardo com carinho o evento em que participamos com um lindo stand no Mr. Olympia Brasil 2024. Foram três dias de feira, com mais de 50 mil pessoas prestigiando. De todos que provaram, apenas uma moça não quis experimentar e torceu o nariz para nossa proposta. Porém, seu companheiro decidiu parar e provar o sabor chocolate, que adorou. Ele acabou provando todos os sabores, elogiou bastante e saiu sorrindo, pedindo para levar as degustações para a esposa, dizendo: “Ela está brava porque precisamos ir embora logo, mas tenho certeza de que vai pirar quando provar”.
Três dias depois, essa mesma moça nos chamou no WhatsApp de atendimento ao cliente perguntando se ainda poderia comprar nosso produto com o desconto da feira, pois havia provado apenas depois de sair do evento e já não poderia mais aproveitar a promoção.
Fico muito feliz que cada vez mais pessoas estejam provando nosso creme de arroz e se surpreendendo com a praticidade e a contribuição que ele traz para uma alimentação saudável.
PP: O setor de alimentação saudável cresce em ritmo acelerado no Brasil. Como você enxerga a concorrência e a oportunidade para marcas inovadoras como a sua?
MV: Concorrência sempre é positiva. Como advogado de formação, com 20 anos de experiência no setor jurídico, eu valorizo a concorrência. Ela é boa para o consumidor, que passa a ter acesso a produtos de qualidade com preços justos, e também para as empresas, pois nos impulsiona a inovar e criar soluções para manter o mercado sustentável.
Temos tranquilidade porque a Mr. Rice foi pioneira. Outras marcas que surgiram se espelhando em nós ainda não conseguiram alcançar a mesma qualidade. E quando conseguirem, já estarão novamente atrasadas.
Viemos para ficar e seremos referência, com muito prazer.
PP: O que a marca Mr. Rice simboliza para você pessoalmente? É apenas um negócio ou também um projeto de vida?
MV: É um projeto de vida. A carreira jurídica é cansativa. Com apenas 36 anos, mas já com 20 anos de atuação, minha saúde mental estava se desgastando rapidamente, e eu precisava de algo que me trouxesse prazer em pesquisar, criar, buscar e mostrar.
Com a Mr. Rice, minha mente voltou a funcionar, e a necessidade de medicação para estresse ou depressão deixou de existir.
Amo o ramo jurídico, mas às vezes a vida é sobre fazer o que precisa ser feito. Hoje, sei que minha missão é trazer qualidade de vida para o brasileiro, mesmo que isso signifique mostrar que existe mais de uma forma de consumir o alimento mais presente em nossa mesa: o arroz.
PP: Hoje vocês estão no Instagram (@mr.ricecream) e no site oficial. Como tem sido a importância das redes sociais na construção da identidade e na aproximação com o público?
MV: As redes sociais nos aproximam ainda mais dos nossos clientes e seguidores. Lá conversamos diariamente com muitos deles, ouvindo feedbacks, recebendo pedidos de parceria e oferecendo cupons de desconto.
Nossa orientação é clara: nosso seguidor não é apenas cliente, é um amigo que não vemos pessoalmente, mas que precisa ser ouvido e jamais pode ser deixado esperando. Quem já precisou de nós e nos chamou pelo Instagram, TikTok ou WhatsApp sabe que respondemos rapidamente, em qualquer dia, inclusive domingos e feriados.
A proximidade que as redes sociais nos proporcionam é extremamente importante para nós.
PP: Quais são os próximos passos? Podemos esperar novos sabores, linhas de produtos ou até a internacionalização da marca?
MV: Ainda não posso revelar muitos detalhes, mas temos novidades chegando em breve, e elas não se limitam apenas a novos sabores doces e salgados ou a novos produtos que lançaremos.
O que já posso adiantar é que estamos preparando a mudança do nosso Centro de Distribuição, com o objetivo de melhorar os valores de frete e reduzir o tempo de entrega para nossos clientes e parceiros lojistas. É um investimento significativo, mas não precisamos fazer tanto suspense: essa novidade vai fortalecer ainda mais nossa relação com todos.
Quanto à internacionalização da marca, já recebemos grande interesse de países da América do Sul, como Bolívia, Argentina, Uruguai e Paraguai, além de uma forte procura de um distribuidor norte-americano e também da Ásia, grande consumidora de arroz. No entanto, ainda estamos em fase de conversas para viabilizar toda a questão legal e tributária, por isso não é algo imediato. Nossa prioridade continua sendo o mercado brasileiro. Somos daqui, criamos aqui e queremos que o nosso povo usufrua do que desenvolvemos.
PP: Para quem sonha em empreender no setor alimentício, qual conselho você deixaria?
MV: Não tenha medo, mas também não seja irracional. Empreender no Brasil, seja no setor alimentício ou em qualquer outro, como eu, que também atuo no setor jurídico, é difícil. Ser legal é o mais importante, e isso custa caro. Muitas vezes você reduz bastante seu lucro, que é o que coloca comida no prato, mas em compensação dorme tranquilo, mesmo sonhando com os pagamentos que precisa fazer.
Empreender é ter coragem. É estar disposto a ser chamado de louco ou até mesmo a ser politizado, diante da polarização que vivemos hoje no país. Mas empreender também te dá liberdade e faz com que você dependa apenas de si mesmo, assumindo, ao mesmo tempo, a responsabilidade pelas vidas que passam a depender do seu negócio — sejam colaboradores, clientes ou familiares.
Busque sempre auxílio jurídico para o seu empreendimento. Muitas empresas fecham, principalmente nos primeiros quatro anos, por falta de conhecimento técnico das leis.
E, caso precise de uma sociedade, procure conhecer bem seu sócio ou sócia. O dinheiro para investir pode encher os olhos, mas uma sociedade mal estruturada, com pessoas de má índole, pode colocar tudo a perder.
Não tenha pressa, mas também não perca tempo!